一碗好米——御嘉禾

历史悠久的河北蔚州，古时候为“燕云十六州”之一，数千年的文明进程，造就了蔚州深邃的文化内涵，大诗人王勃在《滕王阁序》中感慨“冯唐易老，李广难封”。冯唐，即是*的张家口蔚县（西汉代郡）人，冯唐以孝行著称于当时，且才气过人，三朝为官，他连续侍奉过三个皇帝（汉文帝、汉景帝、汉武帝），历任中郎署长、车骑都尉、丞相等要职。冯唐本人特别长寿，活到了90多岁，他有一个爱好，就是用蔚州黄小米做各式粥肴，宴请宾客和军吏，只要是吃过的人，无不绝口称赞，不知道是不是这个原因，冯唐的门客越聚越多，这件事被汉文帝知道了，好东西不能自己藏着掖着啊，于是，冯唐就恭恭敬敬的交出了粥方，将蔚州黄小米进献给了汉文帝，这是蔚州黄小米进贡皇帝*早的传说，蔚州贡米从那时起便声名大噪。

有座叫古城蔚州

据《蔚州志》载：元“至治二年（1322年）八月，蔚州献嘉禾。”到了元朝，元仁宗延祐年间，元仁宗因常年在外征战，操劳过度，肾气亏虚，倍感痛苦。那个时候，有个医生叫忽思慧，忽思慧想起冯唐小米粥宴的事情，就将尉州的桃花小米熬制成粥方，献给仁宗喝。桃花小米颗粒大、色黄、味香，黏性大，含糖量高，营养丰富，用它烹制的米饭，黄灿灿、油津津，吃着光滑喷香、粘甜可口、香气浓郁；用它熬出来的粥色泽金黄，透明发亮，香味扑鼻。元仁宗每天坚持喝粥，不到3个月的时间，病体就痊愈了。不久，仁宗的王妃也怀了孕，王妃生完孩子，也用蔚州小米熬粥保养，缺奶时，就用蔚州小米面糊贴哺，都收到了很好的强身健体的保养效果，民间也由此纷纷效仿，所以，后来蔚州贡米又被称为“月子米”，*适于孕期与哺乳期的妇女们保养用。

一部史实——蔚州志

 

身体恢复了健康，又得了皇子，元仁宗是喜上加喜，就大大奖赏了忽思慧，将忽思慧封为了“饮膳太医”，同时让忽思慧将此粥列为宫廷膳食良方，时不时的就命御厨煮上两碗来食用。

一份关爱——月子礼

元文宗天历三年（1330），太医忽思慧编撰了*历史上*的《饮膳正要》一书，在书中，忽思慧收录了不少宮廷御用的美味粥方，粥方皆以蔚州贡米作为原料。从汉唐传说，到有文字明确记载的元朝轶事，蔚州贡米作为皇宫贵族的贡品，已走过了悠悠数千载。